반응형 맛집/요리12 부산 북구 맛집 구포시장 횟집 추천 아나고회배달(붕장어) 이곳은 구포시장 안에 위치한 부산횟집이라는 곳이에요. 늘 시켜 먹던 곳이 없어졌더라고요 회는 진짜 잘하는 집에서 먹어야 하는데 찾다 찾다 결국 찾아서 시켰는데 레알 맛집이었다고 합니다. 시장 안에 위치한 곳이라서 그런지 기본 사이드메뉴는 그냥 쏘쏘 깔끔하게 왔어요. 저는 물땅콩 좋아해서 너무 좋았어요. 홀이용도 가능하답니다. 저는 배달시켰고 35000원입니다. 보자마자 양이 정말 일반지보다 많다고 바로 느꼈어요. 매운탕도 시켰어요. 횟집 주문 시 매운탕을 먹어보며 그 집의 스킬을 알 수 있죠. 고동을 고추와 함께 약간의 양념을 더해 삶는 곳은 처음 봤어요. 너무나도 신기했어요. 매콤 짭짤 굿 딱 보아도 양이 절대 작지 않단 말이죠.. 첫 입은 전 무조건 깻잎!!! 붕장어회는 초장에 먹어도 참 맛있지만 쌈.. 2024. 9. 13. 등갈비 쪽갈비 요리 매운 등갈비찜 인터넷으로 등갈비를 대량 구매했어요.저번에 직접 만들어 먹어본 후 너무 맛있고 가성비 좋아서또 구매를 해버렸네요.오늘은 매운 등갈비찜입니다. 먼저 첫 번 제기본핏물을 충분히 빼주시고요.1시간 정도 빼주었어요.중간에 물을 한 번 갈아주세요. 핏물이 빠진 등갈비를 한 번 더 깨끗한 물에씻어 물기를 빼주세요. 월계수잎 3~4장 넣고후루알도 넉넉히 7알 정도 넣어주세요.저는 냄비에 한 번 삶은 후 압력밥솥을 이용해서 양념장이랑 다 넣어 요리할 거라서 불순물 없앤다는 생각으로미리 한 번만 삶아주었어요. 불순물등을 깨끗할 씻어서채반에 놓아주세요. 간장 5, 설탕 1맛술 2, 굴 소스 1, 고춧가루 5올리고 당 2, 마늘 크게 1, 새우젓 1 한 번 미리 삶아줬으니등갈비가 3분의 1 안정도 잠기도록 물.. 2024. 9. 4. 닭요리, 집코바, 지코바 양념레시피 오늘은닭을 구매해서 왔는데뭘해먹을지 고민하다지코바를 만들어 보았어요. 닭 핏물을 빼기위해물에 30분에서 1시간정도담궈주세요.시간이 지나고 닭을 씻어준후물기를 빼주세요.고춧가루4스푼마늘2스푼진간장2스푼올리고당4스푼설탕1스푼맛술2스푼물 3스푼굴소스1스푼후추 넉넉히고추장 2스푼케첩 1스푼잘 섞어주세요.닭의 물기를 충분히 빼주시구요.저는 양념이 잘 베이도록칼집을 내주었어요.기름을 두바퀴정도 둘러주시고소금을 뿌려주세요.앞뒤로 골고루 바삭하게 구워주세요.저는 키친타올로어느정도의 기름을 닦아줬는데안닦아줬어도 더 맛있을거 같았어요.미리 만들어둔양념을 넣은 타지않게 잘 뒤집어주며구워주세요.미리 한 번 구워줬기 때문에시간이 그렇게 오래걸리지는 않았답니다.색부터 너무 맛있겠죠닭에 빠질 수 없는양배추샐러드도 만들어같이 세팅해.. 2024. 8. 28. 참피디 핵이득마켓 막창순대, 피순대, 야채순대 구매후기 오늘은참피디님의 마켓에서 순대를구매했어요. 피순대 4500원야채순대 4300원 막창 순대 6050원 피순대도 처음 먹어보는 저랍니다. 포장이 꼼꼼하게 잘 되어서 도착했어요.유통기한도 길고 좋네요. 너무나도 궁금했던 막창순대!!!이거 정말 호불호가 갈린다고 하던데저는 너무 궁금해서구매해 버렸네요. 비주얼은 마치피순대의 겉 부분이 막창으로 바뀐 비주얼입니다. 피순대는선지에 야채를 같이 넣은 비주얼 야채순대는몇 번 먹어봐서비주얼은 거의 비슷해요. 겉 포장지에 조리방법이 친절하게 적혀있어서보고 따라 하시면 됩니다.저는 맛별로 먹어보고 싶어서하나씩 다 뜯어서나머지는 냉동시켰어요. 순대를 자르실 때는 꼭!! 뜨거울 때 말고 식혀서 썰어주시면 예쁘게 잘린답니다.(제 경험담) 피순대.. 2024. 8. 27. 이전 1 2 3 다음 반응형
